羊肉什么地方好吃的地方？
首先排除掉云南和广东的羊肉，不是不好吃而是做法实在太少，能拿得出手的就全是大菜了，而且这两种地方的羊肉有个共性就是膻，虽然我两个地方都没吃过，但是做美食节目的时候都看过，所以可以负责任地说，云南和广东的羊肉确实是膻，不膻的不属于这两个地方。
接下来讨论的是哪里的羊肉最好吃。 对于我这个吃了20多年羊肉的人来说，最让我难以忘怀的是西北的羊肉（特别是宁夏），那里的羊肉确实美味，入口不干不涩，味道清香，而且羊肥膘部分一点也不腻，白水煮一下吃到嘴里感觉香醇浓郁，满口四溢，回味里还有一丝丝甘甜，让人吃后就念念不忘。
在西北各地转了一圈之后我对那里的羊肉又有了新认识，原来羊肉的味道也是各不相同的。比如说青海的羊肉就特别纯正，吃起来味道偏酸；而甘肃的羊肉却特别鲜嫩，吃口上又带有一丝丝甜味。
不过要说最正宗的还是要数内蒙的羊肉，以前没进厨房之前我从来没想过牛羊肉还可以做得这么好吃，刚进门就看到一块大铁板上面盖着炖锅，师傅正在往里面加料，走近一看原来是切好的羊骨头，再仔细一瞧锅底还埋着好多辣椒呢。 等锅内沸腾后，一股浓烈的辣椒香气扑鼻而来，让人不禁食欲大开，师傅说这锅羊肉他只放了一点点盐，所有的味道都来自调料，果然，吃上一口，香辣可口，不腻不膻，妙极了！