鸡汁饭怎么做好吃？
准备材料 米、鸡胸肉或鸡腿肉（去骨），青菜，姜，葱，胡椒粉，淀粉，生抽，花生油 制作步骤 1. 鸡肉剁成茸状，加入盐、生抽、生粉搅拌均匀后腌制20分钟左右； 2. 大火把锅加热，放油，油热后放姜蒜末爆香，下腌好的鸡肉炒熟并搅散，放入葱段和胡椒粉拌匀即可出锅； 3. 在电饭煲底铺上切好的姜片，把洗净的米倒在上面，加适量的水（水不要太多，没过米一点就行了，太稀了不好吃），然后盖上盖子按煮饭键开始煮； 4. 煮至水开了之后，把洗干净的青菜放进锅里盖上盖子继续煮，直到电饭锅提示米饭熟了，把刚炒好的鸡肉放进去搅拌一下就可以啦！
小tips： 1、用鸡汤或骨汤来煮粥或者蒸米饭是最棒的选择了，不过自己做汤实在是很麻烦，所以不妨试试这种用炒熟的鸡肉来提味的方法吧~ 2、如果喜欢软糯一点口感的米饭，可以多加点水，但我喜欢硬一点的米饭，所以在煮饭的过程中要多翻动几次，保证受热均匀。