玉米片蘸什么酱好吃？
作为一个地地道道的河北人，我小时候最幸福的时刻就是周末早上起来吃到妈妈做的玉米饼子（就是玉米面掺点白面蒸的饼子）配上自制的辣椒酱！ 不过后来我离开了家乡去外地上学工作，就很少吃到那种味道了…… 直到去年，我又回到那个小县城，发现一家煎饼摊做得辣椒酱真是像极了妈妈当年手下的味！！ 后来询问了老板才得知，他用的调料还真就有我妈当年用的那些…… 说到这辣椒酱啊，可大有来头~ 相传汉武帝时期，汉军与匈奴在朔方展开拉锯战，因为粮草运不上来，就把马杀了煮汤喝，把鞍马上的干粮（主要是粟米）掏出来跟豆子混在一起熬成粥吃。后来汉军大胜，单于逃跑，这“骑马粟米的吃法”也就流传了下来。 在河北的一些村庄还流传着这样一句俗语 “早晨皮袄穿上身，下午熟饭桌上一盆菜。” 说的正是这种吃法——把煮熟的粟米捞出来放碗里加上佐料拌着吃。
当然现代人已经不用这么麻烦，淘宝上有很多现成的辣椒酱卖滴～我买的是这个 拌着新鲜的玉米粒儿吃，香喷喷！