什么地方臭豆腐好吃？
长沙臭豆腐 来一盘铁板臭豆腐，搭配着鸡蛋炒着吃！
油炸的臭豆腐配上葱花和辣椒面，香香辣辣超级好吃！ 闻起来臭吃起来香，外酥里嫩，爆汁的感觉太棒了！ 炸好放葱花、酱油、剁椒和蒜泥一起拌均匀了吃，味道一绝啊！
杭州臭豆腐 葱香浓郁又入味的臭豆腐，爱了爱了~ 蒸熟的臭豆腐蘸点酱料吃，口感软软哒超棒哦～ 臭中带着淡淡的香味，让人欲罢不能啊~~
绍兴臭豆腐 这是用油炸过的臭豆腐，外面酥脆脆的，里面的组织可是十分细腻哦～ 蘸点酱吃，香辣过瘾超美味呢！ 小小的一块儿入口即化，唇齿留香回味无穷……哇哈哈哈简直太美好啦~~~
重庆臭豆腐 用保鲜膜封好放在冰箱里冷藏，吃起来更带劲儿哟~ 炸得酥脆酥脆的臭豆腐泡在汤汁儿里，一口咬下去能飚汁儿哟～ 香辣爽口的臭豆腐，爱了爱了~~
福州臭豆腐 这个颜色看起来就特别开胃啊有木有！ 新鲜的臭豆腐浸泡在大锅里，煮啊煮啊之后就变成了白色。 外皮已经被炖得软糯糯的，内里的组织可还是QQ弹弹的呢！ 爱了爱了～
成都臭豆腐 酥脆的口感配合上鲜亮的汤汁儿，一口咬下去超满足的哦～ 麻辣鲜香的味道弥漫在口腔之中，太美妙了~~
南昌臭豆腐 外脆里嫩，香气扑鼻。 放进嘴里嚼一嚼，满嘴生香真是妙啊~~
西安臭豆腐 咬一口脆生生、嫩生生、酸溜溜、香喷喷的臭豆腐，美哒哒~~ 大块的臭豆腐浸在了汤汁儿里，一口咬下去就能吃到香脆的外皮和软糯的豆渣感。 再蘸点儿酱汁儿，哇呜塞满嘴，幸福感爆棚鸭~~~~
宿隽优质答主臭豆腐，是人们爱吃的一道传统民间美食，在我国南北各省皆有制作，品种繁多，制作方法各不相同。
臭豆腐因其奇特味道而得名，其黑色的外形，乳酪般的质地，奇丑无比的样子，怪味至极的味道，实在令人百看不愿，百吃不厌。食谱做法多样而且营养丰富，在我国已有三四百年的历史。但是真正做好的臭豆腐，一般在大超市很难买到，通常最好吃的臭豆腐多在当地的一些摊位小店里。那么中国那些地方的臭豆腐最好吃呢？
1、合肥的特色小吃种类繁多，而尤以豆腐类制品为著名，有“无徽不成镇，无徽豆腐不成市”之说。
在安徽诸多个城镇中，尤以“豆腐之都”—— 合肥的特色豆腐最负盛名。合肥特色豆腐品种多样，多达十几种之多。
其中，又以八公山臭豆腐最为著名。 由于合肥的地理气候和水质的独特，适宜卤水点腐乳，所做出来的臭豆腐外焦内软、臭香适口，被誉为“东方奶酪”。
2、台湾臭豆腐据说与200多年前乾隆年间“长沙臭豆腐”创始者的师弟有关。此君为了不与师兄争雄，遂渡海落户台湾。
台湾臭豆腐虽然“南拳北腿”，与长沙臭豆腐一样属油炸型，但是两者却各领风骚，南北呼应，为臭豆腐名品。台湾的台北、彰化等市镇皆制作臭豆腐，但以台北圆山大饭店制作的招牌小吃——臭豆腐最为有名。
台北圆山大饭店为台湾著名的五星级酒店，所做出来的臭豆腐，亦非同一般。其采用特制卤水浸泡卤制豆腐2天2夜，再用猪油炸制而成。
由于猪油富含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养成分，猪油酥亦十分香甜可口，营养价值极高，圆山大饭店臭豆腐外脆内酥、香气四溢，深受人们喜爱，曾被中央电视台、湖南卫视等媒体多次报道。 台湾还有豆腐乳，称为“红豆腐”，是用黑豆腌制制成的。
3、长沙臭豆腐历史悠久，是长沙具有显著特色的民间传统小吃，其制作方法是先将黄豆用清水浸发，磨成豆浆，再用石膏将豆浆制成卤水豆腐，然后将豆腐放入特制的臭水中浸入2昼1夜，捞出后再将豆腐吊起沥干，用竹签串起，先入热猪油中炸透，再捞入高汤锅中稍滚，然后倒入碗中，加入蒜丝、辣椒等调料即成。
由于卤水豆腐含水量少，蛋白质和氨基酸含量高，且豆腐经浸渍入味后，其蛋白质和氨基酸分解得更为彻底。加以卤汁香浓醇厚，风味独特，再辅以水、油混合煎炸，油炸得透而不糊，外焦脆内软嫩，干香油润，奇臭无比，臭香奇绝，独具特色，乃臭豆腐之上品，而誉满神州。
此外，湖北仙桃沔城臭豆腐干、广西桂林白果臭豆腐、湖南永州永明臭豆腐、甘肃兰州金城臭豆腐、浙江桐乡乌镇臭豆腐、江西南昌臭豆腐、山西太原臭豆腐等多种臭豆腐，亦各成一景，各表一枝，深受人们的喜爱，在众多的臭豆腐中也都占有独特地位。
