螃蟹沾料怎么做好吃？
螃蟹的吃法有很多，可以蒸烤炸煮，各种做法让你眼花缭乱。不过最经典的做法还要数清蒸蟹。清蒸蟹能最大程度保留蟹的原汁原味，让你品尝到最本真的河鲜美味。 首先挑选新鲜肥美的螃蟹，冲洗干净后上笼屉蒸熟蒸煮时间大概15分钟左右，然后准备一个蘸料，拌着姜末葱米食用，味道香辣爽口，很是开胃。
除此之外还可以把酱油、香醋和冰糖调成蘸料，同样很适合用来吃清蒸螃蟹。 如果不喜欢吃太淡的可以直接用调料腌制一下再上锅蒸制，更添鲜嫩。用豆瓣酱、生抽、白糖腌制20分钟后再蒸10分钟就可以啦！
除了最经典的蘸水口味之外你也可以做一做改良版的剁辣椒蒸螃蟹。用湖南特色剁辣椒取代传统的葱姜蒜，加入少许盐和食用油拌匀后填入螃蟹腹中，大火蒸熟入味即可。这道改良版的剁辣椒蒸螃蟹更适合重口味的朋友哦！ 除了蒸着吃，爆炒也是一种不错的选择。用干辣椒、花椒、八角和小茴香炒出来的螃蟹特别够味！ 喜欢吃辣的朋友还可以用小米椒泡辣椒等重口味的酱料来腌制螃蟹，香辣过瘾，让你吃得尽兴！
如果吃了太多辣的食材感觉嗓子眼睛都火辣辣的，这时候泡一杯清凉的薄荷茶解腻又去火，简直是再合适不过了！ 除了以上说到这些，你还可以发挥创造做出更多的美味。比如蟹煲、姜撞奶等等，只要你想得到，就没有做不到！