蒸木耳好吃吗？
我非常喜欢蒸菜，因为能最大程度保留食物原本的味道和营养。 下面推荐一道我家常吃的蒸菜——香菇蒸木耳。 【食材】干香菇、黑木耳、青红椒、葱姜蒜 【调料】生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖 【做法】 1.干香菇用水泡发，去蒂切丝；黑木耳用清水泡发，去根撕成小块；青红辣椒洗净切丝；姜切片，葱切段，蒜切片。 2.调酱汁，锅里热油，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖调匀。
3.把香菇丝、黑木耳一起放入盘子，铺平，再把调好的酱汁倒在上面。最后上锅蒸8-10分钟左右。 在酱汁里可以再加少许淀粉水勾芡一下，味道更好！
【Tips】①泡干香菇的水不要倒掉哦~里面含有很多营养物质呢！②喜欢吃辣的可以加点小米椒。③喜欢吃软糯一点口感的可以把土豆切成块跟香菇、木耳一起蒸哟～