椰青炖鸡好吃么？
椰青炖鸡是一道常见的家常菜，制作原料主要有椰子、鸡等。具有益气生津、健脾开胃的功效。 食材准备：三黄鸡一只、椰浆600g、生姜2~3片、白砂糖适量。
1.将三黄鸡清理干净后斩件；
2.把斩件的鸡肉放入沸水中焯去血水和杂质，捞出用清水冲洗干净待用；
3.椰子顶部凿一小孔，取出椰汁待用；
4.取电饭煲注入清水（水量约至电饭煲的三分之二处），调入椰汁、白砂糖和生姜（切片），待煮至水开后，放进准备好的鸡肉块，先用文火煲30分钟，再转小火慢炖2小时便可食用。
小提示： 三黄鸡又称农家放养土鸡，脚腿短粗，全身金黄发亮，皮脆脆的、肉嫩嫩的。如果买不到三黄鸡也可用土鸡代替。 因为加入了糖和椰汁所以味道有点甘甜，喜欢茶味重的可以少放些白糖或者不放，建议不要多放盐！因为已经放了适量的白砂糖了，太淡的口感会让人吃不进去哦！ 用砂锅炖的效果会更好更入味儿呢！