炖鱼放点猪油好吃吗？
炖鱼肉放一点猪油，口感会更香醇美味，更浓郁。 我很喜欢吃鱼，平时家里来客人了，都会烧一条鱼招待，用猪油炖的鱼，我会让客人们连汤喝干净。 用猪油炖过的鱼肉，香味扑鼻，入口即化，就连汤都是奶白色的，一碗白米饭，配上这么一碗汤，吃下去美滋滋，胃里暖烘烘的。 用猪油炖过的鱼肉，味道好极了！ 做鱼肉的时候，加入少量的猪油，可以让炒制的菜品味道更加香浓。 比如制作酸菜鱼的时候，在炒制过程中加入少量猪油，可以让炒出来的酸菜鱼，更加浓香可口。 炸酥肉也是同样道理，在油炸的过程中，外面那一层薄脆的粉皮，是依靠面糊中的油脂被高温烫熟而成型的，如果面糊中缺少油脂，那么外面的粉皮就很可能硬邦邦的一块。 在熬鱼汤或者炖鱼的时候，也可以适当少放一些猪油，能让炖好的鱼汤香气扑鼻，入口醇厚。
当然，如果你不喜欢吃太油的东西，可以从少做起，慢慢尝试，或许你能找到最适合你口味的做法哦～