烧烤猪肉怎么淹好吃？
我做的烧烤比较接近东北那边的，味道偏咸甜口 我一般用五花肉 做法如下（10斤肉） 用料：生抽650g、老抽250g、料酒300g、白糖100g、花椒30粒、八角三个、香叶三片、桂皮一块 制作步骤： 1.把香料用纱布包起来 ；
2.锅中放入冷水，倒入所有用料，开火煮开后继续焖十分钟关火晾凉待用；
3.把切好的五花肉放入料汁里面浸泡两个小时入味，中间可以翻动几次让颜色均匀；
4.两个小时后拿出五花肉控干汤汁准备烤制。 我家没有电烤箱，所以用的是烤锅。在锅底铺上一层洋葱丝，把腌制好的五花肉平铺在上面，然后盖上盖子烤二十分钟，中途可以打开锅盖稍微转动一下肉馅，使色泽更均匀。 如果觉得味道淡可以在烤制前再蘸少许调料食用。 我一般都是晚上腌好第二天烤的，这样味道更入味！