鸭腿和什么好吃？
麻辣小龙虾+鸭腿=绝代双骄 夏天到了，夜宵摊上的小龙虾又泛滥了…… 小龙虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有清热除湿、通乳下奶等功效。 用油焖做法做的香辣小龙虾，是很多人都爱吃的美味。 其实，把鲜嫩的虾肉剥出来，蘸着酱汁吃，味道也是不错的。 但我觉得最棒的做法，还是做一顿“麻辣小龙虾配鸭腿”！
1、准备辅料 葱切段，姜切片，蒜剁成泥。青椒一个，切成菱形块儿。小米椒两个，切圈儿，一起放在盆里备用； 烧一碗热油待用
2、开始动手做！ 锅中放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油（注意！不要太久哦~） 倒入一半的花雕酒，再依次加入白糖、老抽、醋和剩下的花雕酒，搅拌均匀以后，把洗干净的鸭腿放进去，加水没过鸭腿，放几片生姜，大火煮开后，小火炖煮一个小时左右。
3、做好的样子 是不是很有食欲呢～ 等鸭腿炖熟了之后，捞出来放在盘子里，滤掉汤汁里的葱姜，留下干净的汤汁。 把切好的各种配料放进去，浸泡一会儿，更入味～ 一只鸭腿大概得450g，这么一小锅，足够三个人吃了～ 我喜欢吃有嚼劲的米饭，所以没有用大米而是用的糙米，加了少许糯米也很好。
最后用勺子舀起浓浓的汤汁，拌在饭里一起吃吧～ 真的超好吃的！