木豆的作用是什么?
木豆也称作南豆、树大豆、麻豆、黄豆等,为豆科植物木豆的成熟种子,在我国主要分布于广西、贵州、广东、江西、四川等省份。中医认为其性平、味甘,入牌、胃经,具有和胃调中、健脾益气、祛湿消肿、解毒疗疮、驱虫等功效,可用于消化不良、腹胀腹痛、牙龈肿痛、胃下垂、小便不利、便血、痢疾等病症的治疗。
现代药理研究也证明,木豆对于畜禽畜禽多种疾病有治疗作用。木豆叶中含有多种微量元素、维生素和氨基酸;还含有芦丁等黄酮类物质,具有抗病毒、防癌抗癌、软化血管、降血脂、增加免疫力的作用。
用于儿童佝偻病等缺钙病症的辅助治疗。木豆中提取到的木豆氨酯,其分子式与维生素D3相似,两片木豆氨酯的钙含量相当于钙片30片,每日两次,可满足一天需求,特别适合孩子和老人服用,对骨质疏松和佝偻病有很好的预防和缓解作用。
用于各种原因引起的消化不良。如木豆所含分解酶可降低胰酶活性,使淀粉酶活性增强,促进胃液分泌,增加消化功能。
用于各种胃炎、肠炎的治疗。木豆具有抗菌消炎作用,能增强胃肠道运动功能,抑制胃肠道异常发酵,有效治疗肠胀气。
用于肾炎浮肿、肝硬化腹水、气血不和等多囊蛋白尿的治疗。中医称其有行利水道、消浮肿、疗黄疸、杀虫等功效。
木豆的食用方法
1.煮食,煮熟做成菜肴、羹汤等;2.磨成粉,入药;3.泡发,蒸熟后,泡发当饭吃。如消化不良,可用萝卜饼或水煮来吃,不宜炒吃,炒吃易吐。
木豆的繁殖方法
3种方法。可以用种子繁殖,但结籽较少,主要用来繁殖的无性系苗,可用分株(分枝)和根茎繁殖。分株繁殖,将母株的根部植株分出,每丛要有3个以上相连的腋芽,栽培后每年可长出4~6棵成品苗;根茎繁殖,春秋两季进行,将根部萌芽点一圈磨掉,以使萌芽更多,春季播种后,秋季可收获,秋季播种后,第二年春季收获。