家常片汤怎么做好吃？
家常菜片汤的做法:
1、原料准备：将牛肉切成片，番茄切成块，土豆切成片，豆腐切成块。
2、烹饪方法：将牛肉、葱末放到油锅内煸炒一下，然后加入适量的水，放入土豆、豆腐，等到锅开后，再放入番茄、香菜末，最后放入盐和味精，这样，有菜又有汤，清淡可口，营养丰富，味道鲜美可口的牛肉土豆片汤就做好了。
3、注意事项：番茄要选择成熟的中等来提高汤的营养价值；牛肉的烹煮时间不宜过长，以免影响品质，一般以水煮后，立即放入冷水中浸散为宜；牛肉烹调温度要高，与水紧密结合成黏稠状肉汤;烹调时加入少盐、盖锅盖，减少水分蒸发;牛肉中加点儿酸，能提高汤中氨基酸的含量，并能消除肉的异味。
小贴士：如果不喜欢吃牛肉的朋友，也可以将牛肉换成猪肉，或是鸡肉或是别的。