鲜准山有什么功效？
鲜山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，还因含有黏液蛋白、酸碱度缓冲剂等物质，故可降低血糖。又因含有二苯烯氢化物，故能预防癌症。此外，其还具有补肾气、强心、利小便、化痰止咳、固肠胃、防止感染、抑制肝癌细胞繁殖、促进儿童骨骼和肌肉发育、增强人体免疫功能等作用，从而成为一种营养保健食品。
鲜山药是一种药食两用的食用菌，鲜山药汁有散结解毒、消肿止痛之功效，可用于治疗痈肿疮疡、跌打损伤、阑尾炎、腮腺炎等病症。鲜山药营养丰富，含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及B族维生素和维生素C、胡萝卜素等营养成分，既可供食用，又可入药治病。鲜山药中除含有胡萝卜素、维生素C、粗蛋白、粗脂肪和糖类外，还含有多种微量元素，在所含的微量元素中钙、磷含量尤其突出。用干山药40克加水煮服或绞汁服，可治腹泻。