猪腰蒸板栗有什么功效？
猪腰蒸板栗具有补肾助阳，乌发美容的功效，适用于肾虚引起的腰膝酸软、发脱、眩晕、耳鸣等症。
注意：猪腰有小毒，中医认为“以脏补脏”有更大的风险，尽量不要用内脏进补，可以选择一些与内脏同功效的食物替换。猪腰属性偏凉，大便溏泄者忌服。
猪腰蒸板栗的制作方法：
原料：熟板栗200克、猪腰1对、酱油、味精、精盐、葱、姜、花椒、茴香。
将猪腰撕去皮膜洗净，顺长一切两半，除去腰臊洗净。熟板栗一切两半。姜切片，葱切段。然后将猪腰、板栗、葱、姜、花椒、茴香等同放钢蒸笼内蒸熟，取出姜片、葱段、茴香、花椒，调入味精、酱油、精盐即成。