凉粉粉有功效吗？
作为“全国粉面之乡”，贵州的凉粉自然是不可错过。贵州凉粉主要流行于贵州中部地区，贵阳、龙里等地都有这道凉菜，它是在大米中加以在本土生长的香蓼、葛根、旱荷叶等植物的汁液浸泡后制成的粉团，再加入辣椒、花椒等佐料做成。贵州凉粉质地松散，口感细腻，清凉可口，开胃爽滑。
说到养生，这几种在水里浸泡的大米获得的汁液，实际上可以化痰祛湿，舒筋活血，解疮毒、痔血之毒，治疗痢疾、黄疸之毒，消痈排脓，止汗止泻。因此中医常用来治疗胃痛吐酸、痈肿、痔疮、便血等。对于长青春痘、暗疮的患者，经常吃些贵州凉粉也是很有好处的。由于凉粉“冷”，因此平日里有腹泻、便溏的人，还是不要轻易尝试的。