醋泡炒黄豆有什么功效？
醋泡炒黄豆对一些人来说是一种非常不错的健康的养生方法。首先它可以对女性的痛经、慢性盆腔炎、慢性胃炎等产生一些标本兼治的作用，长期坚持服用可以调经活血淡斑美容。
它还可以补充身体中蛋白质以及其他微量元素和人体必需的氨基酸，它含有的一些蛋白质要比吃肉类食物的蛋白质更容易消化吸收。
中医里面认为黄豆性平味甘，入脾和胃、大肠经，而米醋性温，入脾、大肠经，可以把黄豆一些不易分解的物质分解掉达到活血、散瘀止痛、消肿排脓和杀菌的功效。从西医的角度来说，黄豆中含有蛋白质和维生素e，还含有铁锌硒等容易缺乏的微量元素，这些微量元素和氨基酸人体是不能够合成还必须要从食物中摄取，所以也是人体所必须的营养元素。