夏季什么菜营养？
玉米。进入盛夏气候变热，人们往往会感觉食欲不佳。此时，可以多吃些玉米等杂粮，有利于消暑。美国癌症协会研究表明，经常吃玉米等全谷食物，可以降低患食道癌和淋巴癌等癌症的风险。
马齿苋。中医认为，马齿苋性寒味酸，可在小暑时节多吃一些用来清热解毒。但马齿苋有止血功能，因此也不适于所有人群。比如血瘀体质的人就不宜多吃，否则易在局部产生淤血。同时有胃溃疡、消化道溃伤、肠道炎证的人，也不宜经常将马齿苋当菜吃。
苋菜。中医认为，苋菜味甘、性凉、滑腻，能润肠，滑肠通便，具有宽肠、解毒、杀虫的功效，对于夏季热结便秘有一定的辅助治疗作用，可辅助治疗热痢、大便秘结等病症。