饮食怎么营养搭配?

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饮食营养搭配要遵循全面、均衡、适量的原则。

一、全面,即指营养素种类要齐全,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水等要样样俱备。在一天当中,各类食物品种应当在4-5种以上,最好能达到7-8种以上;一周之内要在15种以上。

二、均衡,是指各营养素之间要保持一定比例, 能量来源与三大营养素的供能比例相当,即碳水化合物占60% - 65%,蛋白质12% - 15%,脂肪20% - 30%。

三、适量,一方面指每天摄入的营养素的数量既要满足人体的正常需要,也不能过多。另一方面指要保持三大营养素的比例平衡。

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