豆角拌面粉怎么做好吃？
我做过这个，不过不是用豆角做的。 用菠菜或者生菜都可以 具体做法：把菜洗净控水待用（最好把菜切成块儿），然后烧一锅开水，把菜烫一下（别太久，变软就行），捞出来立刻投到凉水里面过凉（这一步的目的是为了保持蔬菜的颜色，还有一定的杀菌作用哦~）；接下来就是最关键的！！！！！！！一定要记得！！！！！！！！！！把菜捞起来挤干水分，放到一个容器里，趁热加入小苏打，用筷子搅拌成面团状就可以了。注意！不用放盐哦～因为后面还要拌面粉的嘛… 等面团醒得差不多了（大约半个小时吧），把面擀成薄饼，尽量擀得薄一些，太厚了不好吃啦～然后直接上锅蒸，大火烧开后蒸8分钟左右就够了。
这时的面已经变成软软的面条状了，取出来盛到盘子里，最后刷一层香油防止粘连，趁热吃味道最好的啦～ 喜欢辣的可以撒点辣椒粉或者炒熟的芝麻～ 我家一般一周会做两次左右的样子，因为一次做很多够吃两三天呢~~~