清炒芹菜怎么炒好吃？
- 准备食材 （两人份）：新鲜白芹一斤，辣椒两只去籽切成丝，蒜瓣若干，盐、生抽和鸡精适量。 - 做法： 1. 锅里热油，五成热时加入蒜瓣爆香，然后下红辣椒丝炒匀；
2. 下切好的芹菜，大火快速翻炒，适当添些清水以免粘锅，待水气蒸发掉，调入食盐和生抽翻炒均匀入味；
3. 最后撒入葱花或者香菜就可以起锅啦！ ========== 重点来了 ======== 有人问我怎么切芹菜能最大限度的保留营养，又好看又好嚼呢？ 这里就要安利大家一个神奇的工具——切丝器啦！
一般超市都有卖的，几块钱一个，小巧玲珑，用起来特别方便，像下图这样把菜放进去推拉几下就ok了~ 有了这个神器，不管你的刀工有多差，哪怕你以前从来没有切过菜，也能切的又快又好。 比如像我这种完全不会做菜的人，用切丝器切出来的效果也特别好。
所以，各位不会做饭的童鞋们，赶快买一个回家练练手吧！ 你一定会做出一碗超级香的清炒芹菜哒～～