红米粥怎么做好吃?
食材清单 小米适量,清水适量
烹饪步骤 1/7 小米清洗干净后倒入电饭锅中,加入比平时煮米饭稍多的水,启动电饭煲的煮饭程序。我这里用的是柴火饭的功能。
2/7 等锅里的水煮至米粒开始开花的时候,把一个切好的苹果丢进去,搅匀了盖上盖子继续焖。
3/7 大约十分钟左右,打开锅盖看见粥已经变得很粘稠并且香味扑鼻时,关火让粥浸泡在锅里慢慢入味。
4/7 准备两个鸡蛋,打散成蛋液,然后倒进微波炉专用容器里,加盖高火叮一分钟。
5/7 把泡好的小米捞出来倒在筛网中过滤一下(这样做出来的口感会更好),然后把过滤出来的小米再倒回电饭锅中,加上刚刚打散的鸡蛋液,适量的糖拌匀了,再次启动电饭锅的煮饭程序。
6/7 当粥再次沸腾的时候,把事先切成块的西瓜丢进去了,搅匀了盖上盖子小火焖十分钟就可以了。 如果觉得味道不够可以再加少许的盐或者糖调味。