南宁干锅羊肉哪家好吃？
2019年08月更新 现在已经不开了，太可惜了！ 最近经常看到有人来问这个店还在不在的问题……我的妈呀都2019年了！还有人找这个店！ 我07年是在这个店上班的，那时候还叫皇朝火锅城（因为旁边是皇朝酒店），老板是玉林人，名字不说了，免得说我是托。反正我认识他期间，他是真真正正的把这家店当自己做事业的，而不是像很多这种小火锅店一样就是玩玩而已。
那个年代的夜宵除了烤鱼、烧烤以外，还有干锅这种吃法，但是南宁的夜市大多卖的干锅都是牛蛙或者甲鱼的，很少见到有卖羊肉的。这家店的干锅羊肉是用瓦罐来装的，里面放着当归等十几种香料熬成的汤，味道非常的醇厚浓香。羊肉用的是乡下放养的山羊，带皮烤得酥酥的，拌着酱料吃，口感很好。价格也不贵，我记得当时是49元/斤，算下来比北京的全聚德便宜多了。
店里还有手撕羊排和孜然羊排卖，手撕羊排连骨头一起烧的很入味，很嫩，不膻。孜然羊排则是外地朋友喜欢的口味，焦香酥脆，配上那孜然粉，越吃越上瘾。 除了干锅以外，店里的涮菜品种也很丰富，毛肚、黄喉、鸭肠之类的都有，个人最喜欢的是豆泡，咬一口都是香的。
锅底的话，我们一般都是配酸萝卜老鸭汤作为锅底，这样既不油腻又清热去火。 这家店在南宁的夜宵界算是比较低调的了，不过生意一直很不错，顾客大多是熟客带着来的，也有很多人是一尝滋味之后成为顾客的。
2005年的时候，我和同事晚上下班过来吃，碰到一帮哥们喝醉了在门口吹水，说话间就看到他们一个一个面红耳赤的样子，笑闹之间已经各自点好了吃的，等着上菜了。后来一问才知道，他们是来自不同县镇的同乡，因为在这里吃到了好吃的干锅羊肉，所以每次来南宁都是来这里聚会……