都昌什么好吃?
1、都昌米糕,都昌米糕和鄱阳湖蟹腿一样有名; 2、都昌鱼丸,鱼丸是都昌有名的美食之一了,鱼肉鲜嫩,味道清香,十分美味;
3、都昌芋饺,将芋头煮熟捣成泥状,加入适量的糯米粉拌匀揉和制成芋团,再将芋团分成小块搓成圆条再切成小粒,放入适量猪油、食盐炒熟即可食用;
4、都昌麻糍,在清明前后采摘新鲜的艾叶用清水浸泡后将其捣烂,然后加入适量的糯米粉及白糖调成糊状,放入锅中蒸透蒸熟,待冷却后即可切块食用,味道清甜,略带苦涩;
5、都昌拉拉锅,在锅中加入清水和适量的盐和油烧开,然后把洗干净的米线和切好的青菜放入锅中煮熟,最后加入豆腐泡和肉沫煮上片刻便可调味食用,汤鲜味美,口感爽滑;
6、都昌煎饺,把饺子包好后放在锅里煎熟即可,金黄酥脆的煎饺配上醋、辣椒等调料,那滋味儿,妙不可言~
7、都昌炒粉,在锅里倒入适量的食用油烧热后,放入葱花和剁椒进行爆香,然后再把米粉放入锅中翻炒入味,加上些许的生抽和老抽调味,炒制的过程中要注意时不时翻一下防止粘锅,等到锅中水份收干就可以盛盘出锅了;
8、都昌灌水汤,在锅中加适量清水,放入剁碎的肉末以及洗净的米粉,煮熟后加些紫菜、香菜、香葱调味就可以啦.软糯滑嫩的米粉搭配上鲜香的汤汁,一口下去超满足!