现做汤圆好吃吗?

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好吃的很啊~ 今年元宵节是2月26日,距离春节还不到一个月,但是超市里已经开始出售元宵/汤圆了。

元夕节俗

关于元宵节的起源有两种说法,一说是汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘定灭蜀,下令正月十五夜在宫廷和民间燃灯敬佛。另一说则起源于汉武帝时祭祀太乙神的活动。无论起源如何吧,元宵节是中国最重要的传统节日之一,有着广泛的社会基础,自隋唐以来就盛行不衰。

说到元宵节必不可少的习俗就是猜灯谜了,据说宋朝的时候就已经有了这个习俗,清咸丰年间,京都读书人把谜语写在纸糊的灯笼上,即所谓的“灯迷”,人们提着灯笼,游街串巷,十分热闹。到了现代,这种风俗仍然流传下来。 我小时候最盼望的就是过年和过元宵节,因为不仅可以穿上妈妈亲手做的漂亮新衣(衣服上还会绣上吉祥的花纹),还可以吃各种好吃的食物,更可以玩到晚上八九点钟,要知道对于当时生活条件并不富裕的我们来说,9点钟黑天以后回家可是非常稀奇的事,所以每次都是玩得很尽兴才回的家。

记忆中最好吃的要数妈妈给我们煮的元宵或者买的裹着芝麻的汤圆了,现在回想起来味道可能已经淡忘了,可是妈妈煮元宵的那股味道我却一直记着。后来离开家乡外出求学工作,便再也吃不到那个味儿了……

前几天正好看见卖元宵的,买来尝尝,果然没有记忆中的味道。于是自己在家里做了,按照妈妈的配方:糯米粉加冷水和成软硬适度的面团,然后手工做成汤圆,锅里烧开水后,下入汤圆,不紧不慢地煮,煮到丸子飘起,再加点红糖,甜香的滋味顿时弥漫开来。 我觉得最好吃的汤圆是刚煮熟捞出来,连汤带水一碗舀进嘴里,咬开软糯的外皮,香甜的馅儿在里面翻滚,一口下肚,唇齿留香!你咬一口,也会流口水的~~

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