新鲜小虾米怎么做好吃？
1.首先，把姜切片、蒜切末备用 2.然后热锅下油，将姜片和蒜末下锅爆香
3.接下来就是最重要的步骤了哦！往锅里下入小虾米爆炒两分钟至微微变色
4.再下盐调味就可以出锅啦~是不是很简单呢？这样一盘色泽金黄的小炒虾米就出锅了 怎么样，是不是非常简单易操作呀？赶紧动手做起来吧～我一般都是拿来当做前菜或者当开胃小菜来吃的哟～ 对了，其实除了直接炒着吃之外，还能做成虾米粥来吃，味道也是不错的噢~
下面我就给大家介绍一道虾仁粥的做法吧~ 具体做法如下：
准备材料：大米适量、鲜虾5-6只（去头除尾）、干虾米少许
第一步：先把大米洗净浸泡约一个小时；接着把处理好的虾仁与虾米一起放入碗中，再加入少量的料酒及盐和淀粉抓匀后腌制十几二十分钟备用 第二步：将腌好的虾仁与虾米连同泡好的米饭一起放入锅中，倒入适量的水用大火烧开后转中火熬煮约四十分钟左右 最后一步：待米粒开花粥变得粘稠之后，加入适量的香葱末和香油即可起锅装盘 开吃了~~这道粥吃起来口感很软糯，并且还有淡淡的海味，大人小孩子都超爱喝的噢~~