杏鲍鱼菇好吃吗？
杏鲍菇炒鸡蛋，这个搭配我做过很多次了，非常好吃，具体做法如下 首先把杏鲍菇切成薄片（尽量薄一些），用清水浸泡，然后挤干水分备用；
鸡蛋打散，加入葱花、少许食盐搅匀备用； 锅内热油，七成熟的时候倒入蛋液，翻炒成蛋花状后盛出备用； 锅内再倒一点油，烧热后放入杏鲍菇片，小火煎香（不要急着翻动）； 当杏鲍菇有点软了之后，加入生抽、老抽、白糖，以及刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 我一般都做一大盆，两个人吃两三天不吃完。每次吃之前舀上一勺，拌在米饭里，那味道真是太美了！ 除了和鸡蛋一起炒着吃外，还可以做成酸辣口感的酸菜杏鲍菇，做法也超级简单： 先把杏鲍菇切成薄片，用沸水焯一下捞出沥干； 在烫发的过程中可以准备一个碗，里面加入陈醋、生抽、老抽、辣椒油、白砂糖调成汁儿；
然后把调好味的汁儿倒在杏鲍菇上，撒上香菜末儿，就可以吃啦～ 我一般早上蒸饭的时候放锅里一起蒸，晚上回家就刚好可以吃～