蜜豆怎么做法?

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蜜豆,我最爱吃,小时候妈妈常做给我吃,每次做好了就用个小碗给我装一碗让我吃,吃完再给我添,可过瘾了~~

现在我自己也会做了,简单易学,快跟我学起来吧~ 食材:新鲜绿豆500g、白砂糖300g(根据个人口味适量增减)、水适量。

步骤:

1.将新鲜的绿豆清洗干净后浸泡3小时左右。(我一般都是头天晚上泡第二天做,这样豆子会特别软糯) 2.将泡好的豆子放入电饭锅内,加水没过表面,按下煮饭键,煮熟后焖20分钟左右。

3.将煮好的豆子趁热倒入锅中,加入白糖搅拌至融化,然后持续大火烧开转中火煮至浓稠,大概三四十分钟的样子就差不多了。期间要不停搅拌以防粘锅。(我的经验是煮的越久就越软烂哟~)

4.等到完全收汁就可以盛出来放凉啦~放凉后再装入容器中盖上盖子入冰箱冷藏过夜更美味哦~ 是不是很简单呢?你也快来试一试吧~

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