祁县砂锅哪家最好吃?
刚吃过,来回答! 砂锅菜是山西特色,据说全国最大的砂锅基地就在太原尖草坪区。不过我吃过的最棒的砂锅是在晋中祁县的乔家砂锅店吃的,已经记不清具体味道了,只记得那个砂锅非常大,两个人吃绰绰有余,里面的豆腐丸子非常好,外脆里嫩,微辣爽口。
在百度地图上搜了一下,发现这里离太原市区并不远,只有40公里左右,于是找个时间又去吃了一次。 到了门口,发现这家店还挺气派的。 不过让我失望的是,点了一盆豆腐丸子,一盆虾米馄饨(当地特色),结果并不好吃。
特别是那盆豆腐丸子,里面豆腐几乎没有,全是捣得很碎的土豆和黄豆,吃在嘴里没有一点豆香和花香,非常难吃。 这让我对这个地方美食产生了怀疑,难道是我去的时间不对?还是我点单的时候没有说明白?
正在疑惑之中,老板娘走了过来问我“是不是不熟?” 我一时不知该如何反应,只好点头。 “其实我们的豆腐丸子很好吃的啊!” 听她这么说,我才放下心来,原来真的是我做错了。 于是重新点了两个豆腐丸子、一碗刀削面和一个麻叶(当地特色)。还好,这顿饭并没有全浪费掉。 虽然这里离太原不远,但感觉是个比较古朴低调的地方,似乎并没有因为外面繁华而变得浮躁。如果下次有机会再来太原,我想我会再来看看这里的砂锅,然后尝尝其他美味。