西安油茶麻花哪家好吃？
油茶馆，是西安特色传统风味小吃之一 。最早由回族人开设在回民街内，卖油茶汤、麻食（diama）和油茶麻花。现在西安的许多地方都经营这种茶点。它香味独特，味美可口，深受食客们的青睐。 “油茶馆”这三个字听起来有些陌生，不过只要提到“油茶麻花”，老陕们就会心领神会。 说起这油茶麻花，那可是陕西传统小吃的“四大金员”之一，其他三个是哪几位呢？
羊肉泡馍、biáng biáng面、秦镇米皮！ 你可别小看这一碗油茶麻花，可有着悠久的历史。据传周代就有此食品了，到唐朝时期，由于社会经济发展和民族融合，这种食品传入关中农村，成为百姓日常饮食的一部分。 那么什么是油茶麻花呢？ 用面粉为原料，加入清油、鸡蛋、糖等调成糊状，下锅炒制而成。有红糖和白糖之分，吃法也有单吃、泡着吃和烫着吃等多种。
我喜欢吃烫着的油茶麻花，刚刚出锅的热气腾腾的油茶麻花被倒进碗里，上面浮着一层厚厚的油脂，用筷子拨开花儿，红艳艳的一团，看着就很有食欲。
咬一口，软糯香甜，唇齿留香，而且一点也不觉得油腻。如果你嫌淡，可以放点盐，味道会更好。 我喜欢吃加糖的，甜而不腻，香滑可口。早晨吃个油茶麻花，配个包子、窝头，好舒服呀~你别看这小小的一个碗，它的价格可不便宜呢，十块钱一个，经济实惠，量大美味。