鸡胸如如何煎好吃？
作为一个在新疆长大的孩子，我小时候是有机会吃到很多当地特色的鸡肉做的美食的！ 比如鸡肉馕、炒鸡、鸡汤抓饭等等……其中我最喜欢的就是爸爸做的烤鸡腿，记得每次吃到口中又香又嫩又辣的大鸡腿时都幸福得不要不要的呢~
其实啊，烤鸡翅、烤鸡胗、烤鸡胸都是很容易操作的啦～ 而且这样做出来的鸡胸肉一点也不柴也不难吃呢～ 接下来就看看详细做法吧！
【食材准备】 新鲜鸡胸肉一块、辣椒面一勺、胡椒粉少许、孜然粉适量、生抽酱油一勺、料酒两勺、盐少许。（因为我喜欢吃咸一点 所以少放了点盐）
1.首先将新鲜鸡胸肉冲洗干净然后切成大块。（切之前记得让卖家帮处理成均匀薄片哦～）
2.切好的鸡胸肉放入盆中，加入除盐以外的所有配料。搅拌均匀后静置半个小时入味儿。
3.然后将拌好的鸡胸肉平铺在盘子中，最好铺满盘底。 接着开大火，把锅烧热以后刷一层食用油（油可以多一点增加润滑感会更好翻动）。等油热以后把盘子放入锅中，盖上盖子闷20分钟。
4.最后，打开盖子，看到表面微微变色就可以出锅了！香辣脆嫩的炸鸡鸡胸就做好啦！
ps：想要颜色更好看也可以提前把生抽和淀粉加水调成糊状，待会倒进去拌匀就可以了！
好啦～这样一道简单快手又美味香辣的烤鸡胸就做好了！是不是很简单呀～快动手操作起来吧！