豆腐要怎么烧好吃？
今天做的这个豆腐超无敌好吃！ 鲜嫩的豆腐，搭配着嫩滑的肉末和酥脆的豌豆，麻辣鲜香，一口咬下去能吃到满满的酱汁，简直幸福爆棚 喜欢的小伙伴可以试试哦~ 用料： 老豆腐1块、猪瘦肉200g、豆瓣酱1汤勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、淀粉1汤勺、白糖适量、青椒红椒各半个、生姜1小块、大蒜3瓣；
做法步骤：
1.老豆腐切成厚片，撒上少许盐腌制片刻（加盐可以帮助入味）；青红椒洗净去籽后切丝；姜、蒜切细粒备用
2.猪瘦肉剁成肉末，加入料酒、生抽、白胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟
3.锅中热油，倒入豆腐煎至两面金黄取出控油待用
4.另起锅注油，下入姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油
5.倒入青红椒丝、煎好的豆腐翻炒均匀，接着调入生抽、老抽、白糖，加入小半碗清水煮开即可
6.好吃的豆腐就做好了，看着就很有食欲吧～咬一口也是满满幸福感呢～ 小贴士
1.买回来的新鲜的豆制品，一定要冲洗干净沥干水分或擦干表面水份再腌制，这样可以避免在煎制的时候出现粘锅现象
2.这道菜里加入了豆瓣酱和辣椒，所以不用再额外放盐了，豆瓣酱本身就是咸的