牛腩炒辣椒好吃吗？
没吃过用牛腩做的炒法，做过一次西红柿炒蛋（哈哈，貌似很多人不屑的菜） ，用高压锅压了半个多小时，味道还不错呢~ 准备食材： 几个鸡蛋、一碗番茄酱或者两勺番茄膏、一块豆腐乳、一勺白砂糖、一小勺胡椒粉、少许生抽 切好的番茄倒进高压锅，加清水没过番茄，放点盐调味，炖至软烂（大概15分钟左右吧，可以翻动一下让番茄更入味儿～）
将豆腐乳捣碎加入其中，搅拌均匀后，把鸡蛋打散倒进去，再调一下味：加点白糖提鲜，少撒点胡椒粉（别多哦，不然会很辣！）再搅匀即可。 我这个鸡蛋有点多，比较稀，有点像番茄味的羹~ 做好了，开吃咯～ 酸酸甜甜的味道，带点淡淡的咸味儿和豆腐的香，一口咬下去有沙沙的感觉，是软糯的番茄和嫩滑的鸡蛋一起搅拌的口感～ 一盘不够啊，再来一盘！