和土豆相克吗？
1。土豆不能和西红柿同食
西红柿含有丰富的维生素C，而土豆包含了大量的维生素B6和铁，这两种相互作用的效果就会减弱，影响消化。若长期的食用，就会逐渐感到消化不良，严重时，还会引起胃肠道的相关疾病。
2。土豆不宜食用发芽的产品
发芽的土豆会产生大量的龙葵素有致病作用的，人食用后会中毒，食用发芽较厚的土豆，还会引起恶心、呕吐、胃部疼痛等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引发中毒。即使吃韭菜也为防万一，可以将土豆切成丝，放点盐，下锅炒时再加盐，这样既可以保留营养，又避免中毒。
3。烧土豆不能用砂锅
烹煮土豆不能使用砂锅，这是因为土豆在进入砂锅熬煮时会分泌大量的粘液，而砂锅的质地疏松，这是很容易使土豆汁附着，但是又不被清洗，这就对烹调好的菜肴也会遭受污染。
4。土豆不能和牛肉同食
牛肉富含蛋白质，脂肪，维生素A，维生素C，以及钙，锌，磷，钾等矿物质，中医认为：牛肉气味甘温，补虚活血，能安中益气，养胃以及益血，和脾胃肝胆相引，而且还能滋补气血，强筋骨，止消渴。《食疗本草》说：“牛肉，补虚劳，益气力，壮筋骨。”《新修本草》说：“牛筋，补脾胃，筋骨腰脚无力者食用效果更佳。”可见，牛肉的确为补益消渴之品，但并不是和所有的食物都合适搭配，如若牛肉与土豆同食，很容易引起胃酸分泌过多，出现胃部不适。
5。土豆不能和螃蟹同食
土豆丝与螃蟹同食真的会中毒。这是由于螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃土豆时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与土豆中的相克，易会引起腹泻。如果能相互搭配食用，从营养的角度上来讲是没啥问题的，只要相互间不相克且都营养丰富，那就都是可以搭配食用的。如果实在不肯定，那就先隔段时间搭配食用，等了解下功效之后再搭配食用也不迟。
6。土豆不能和鸡同食
土豆炖鸡肉，虽然营养，但是容易胃胀。鸡。甘温而大补，有滋肾、冷心、退热、化痰、健胃、消肿、利尿、止咳等功效。《本草拾遗》说：“鸡肉，主痢及散瘀，煮食治心悸。”《日华子本草》说：“鸡，补虚养身。”此方乃于鸡中取其肥者，于柴灰中碳熏，去其腥臊，但留其纯正鲜美，再放入名贵中药熬制，则济世延年，老幼咸宜，至灵之食味也。