鲤鱼烤出来好吃么?
我是北方人,在南方上大学。对这条鱼的理解只停留在“我们这有鲤鱼,不过不好吃”上。 直到有一天。。。 我和舍友中午去食堂打饭,我打的是清炒莲藕,舍友打的是烤鲤鱼(20元/份)。 我和他都是北方人,虽然对鲤鱼了解不深,但也知道这是主要食材的清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、砂锅鲤鱼、煎荷包鲤鱼等。
但!是!他打的这个烤鲤鱼是什么玩意儿?! 我俩都傻了,这特么还是鲤鱼吗?!! 这时候,我们的食堂大师傅语重心长地给我们讲了这个烤鲤鱼的来历—— 这个鲤鱼啊,其实是南方某地区的传统美味。用南方某地区特有的食材,再加上独特的烹饪方式,就能做出这样一道与众不同的菜品来。(师傅您就别瞒了,其实我就是想吐槽这菜名)
于是,傻乎乎的我们就这样把一盆叫做“烤鲤鱼”的东西抬回宿舍了。 在经历了短暂的疑惑之后,我们决定先喂狗。 喂完狗,再拍个照留恋一下。 哦,对了,这道菜还有一个特点——贼咸……