如何烧鹅肉好吃？
我教你怎么做出一道美味的鹅肉菜吧，哈哈 首先我们准备食材，鹅肉、大葱段、姜片、蒜粒、八角2颗、草果1颗、桂皮1块、香叶少许。然后开始准备调料，料酒30毫升左右、生抽45毫升左右、老抽15毫升左右、蚝油15毫升左右、白糖1小勺（约5克）、盐适量即可。 第一步、将杀好的鹅洗净，剁成均匀小块； 第二步、锅内放入清水将鹅肉块放入锅中煮出血沫，捞出冲洗一下备用； 第三步、锅内注入适量的食用油烧至五成热倒入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮等大火爆出香味； 第四步、倒入鹅肉翻炒均匀至鹅肉表面微微收紧，然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐和白糖翻炒均匀； 第五步、加入适量的热水大火煮开转小火焖二十分钟左右入味儿，最后大火收汁撒些葱末提味即可出锅装盘了。
这道广东客家传统名菜——梅菜扣肉就做好了，是不是很简单呢！ 我平时做这道菜的时候都会用高压锅压十分钟再炒制就特别省事，味道也很好哦~ 大家要是喜欢的话也可以试试这个方法哈
我是厨男哥，一个爱做饭的男人