含淀粉的有什么作用？
在我们的生活中，我们吃的东西有很多的原料是淀粉，但是有很多东西淀粉我们是不会都吃下去的， 那么我们吃下去的含淀粉的食物有什么作用呢，我们食用了含淀粉的食物之后，会让我们的胃感到舒服， 而且有的含淀粉的食物还会有很强的饱腹感，这样我们就很轻易的就不会吃很多东西了， 但是有些含淀粉的食物吃了对我们人体的健康会有影响，这就是我们今天要了解的，那么我们详细的了解一下含淀粉的食物都有些什么作用。
我们人体需要含淀粉的食物为我们提供热量，但是过度的摄入含淀粉的食物，就会让我们的身体过度的摄入热量，这样我们的身体就会发胖， 当然对糖尿病患者的健康是不利的， 有时候太多的淀粉类物质也会让我们的身体摄入了太多的水， 这下对身体是有很大的影响的， 当然还要看我们吃的是什么淀粉了，土豆淀粉的话，一般都是用来炸薯条， 做出来的食物外焦里嫩，很多人喜欢这种味道，但是玉米淀粉的话，一般就是作为蒸笼布等用途。
生活中含淀粉的食物其实很多，但是很多的含淀粉的食物是对我们人体有很好的作用的， 下面小编就为大家详细介绍一下含淀粉的食物到底有哪些好处。
薯类
这类食物含淀粉多，含蛋白质少，但食物纤维非常丰富。主要有马铃薯，甘薯，芋头，山药，马铃薯等。它们都含有丰富的纤维素和少量的脂肪，可预防便秘，动脉硬化。
谷类
这类食物中含淀粉过多，蛋白质、脂肪过少。主要有麦门冬，荸荠，山药等。食用这些药食后，可促进肠胃蠕动，有益消化，可用于治疗久病体虚，食欲不振等症状。
在谷类中含淀粉多的食物有玉米，红薯，糙米，薏仁义等。这类食物中含淀粉多，油脂少。常吃这类食物有利肠通便，有减肥作用。山芋含淀粉最多，能补虚乏，益气力，舒肠胃气血，通水道，益肾气。其茎秆，可编箔，织渔网。
莲藕
其含淀粉最高，蘑菇，荸荠，芹菜等含淀粉也较多，还有豆制品，如藕粉，地瓜粉，荸荠粉，麦芽糖等。
白糖的主要成分也是淀粉，用它泡茶，饮料，糕点，蜂蜜，冷饮，熟食等。
以上给大家介绍了那么多的淀粉，大家对淀粉一定有了更进一步的了解， 知道更多的含淀粉的食物对人体的必要性， 这样大家之后吃很多东西就会想了， 什么东西该吃什么东西不该吃， 生活中含淀粉的食物是很多的，但是如果单单靠淀粉来养活人类是不可以的，所以说，生活中一定要多注意饮食，这样我们才能健康的身体。