简单的家常肉饼如何做？

邢警彬邢警彬最佳答案最佳答案

主料

猪肉末500克、饺子皮30张。

辅料

鸡蛋1个、酵母5克、黄酒1茶匙、葱2段、盐、食用油适量。

做法

1、猪肉末里加入黄酒，打入鸡蛋。

2、加入葱末，加入盐，用筷子朝一个方向搅上劲。

3、取一张饺子皮，放在手上，里面放入适量的搅好的肉馅。

4、收拢饺子皮四角，收口处捏合，压扁成小圆饼状。

5、平底锅里倒入少许油，放入包子生胚小火慢煎。

6、煎至底部金黄，倒入清水盖上锅盖焖5-8分钟。

7、大火收干水份即可装盘食用。

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