家常小炒肉怎么做辣？
家常小炒肉想要辣一点的方法有很多，最简单的方法可以炒干辣椒，炒辣椒酱，或者是在外面买辣椒酱做调料都可以。在炒制期间也可以适当的添加一点，也可以搭配其他辣味的食材，例如青椒，洋葱等，可以根据自己的口味来做选择。
家常小炒肉
用料：猪肉（五花肉）200克，青椒2个，红椒1个，植物油、盐、生姜粉、生抽、白砂糖、孜然粉、料酒适量，大蒜头1瓣，干辣椒1个，花椒粉等。
准备工作：
1、将猪肉切成片，青椒去籽切成小块，红椒切成片。
2、干辣椒切碎，生姜切丝，大蒜头拍碎。
步骤：
1、锅中放入适量植物油烧热，放入猪肉片炒出油。
2、再放入青红椒一起翻炒。
3、放盐、白砂糖调味。
4、撒入生姜粉、生抽、料酒，再放入孜然粉炒出香味。
5、然后放入大蒜头、放入干辣椒、再放入辣椒粉。
6、最后放花椒粉炒一下，炒均匀即可盛出锅。