家常干菜包子怎么做？
主料：面粉 (500克) 干菜 (500克) 猪肉 (500克)
辅料：酵母 (6克) 温水 (300克) 味精 (适量) 盐 (适量) 糖 (少许) 胡椒粉 (适量)
步骤：
1、干菜先泡半个小时，清洗下，然后放在锅中煮半个小时，捞起沥干水分
2、凉后用刀切一切
3、锅中放入切碎的干菜和煮菜的汤，把菜汤慢慢炒干
4、猪肉切成小细丁，加盐，糖，胡椒粉等调料搅拌至起胶，加入干菜，搅拌好放一旁
5、面粉中加入糖和酵母，然后分几次加入温水，和成面团
6、放在温暖的地方发酵至两倍大
7、取一小面团，搓成长条，切成小剂子
8、压扁，擀成四周薄，中间厚的皮
9、包入馅料，捏出自己喜欢的样子，放笼屉中，醒上20分钟。大火蒸15分钟即可。