怎么种红枣最好吃？
要选好品种 这个很重要！直接决定红枣的口感和味道。 市面上常见的红枣有鲜食和干制两种类型。一般鲜食型的红枣个头较小，表皮光滑发亮，颜色为浅红色或枣红色；而干制型红枣的个头较大，表皮粗糙，颜色为深红色或者暗红色。 从口感上来说，一般情况下，鲜食型的红枣肉质细腻、脆爽多汁、皮薄肉厚且甜度高；干制型红枣肉质比较坚实、皮韧不易剥落、味道甘甜醇厚。 但是，凡事无绝对。也有个别情况存在，比如“灰枣”，它的外皮颜色是青黄色的，果肉紧实，质地较硬。但在蒸煮后，会变得软润可口，甜度也会更高一些。 因为现在市面上的红枣种类很多，产地不同、加工方式不同、品质不同，会导致其含糖量、含酸量有差异（含糖低的水果一般含有较高的有机酸），从而影响味觉体验。 所以大家在选购的时候，可以拿起来仔细分辨一下，选择自己喜欢的那一款。 我自己平时比较喜欢喝干制的红枣，特别是新疆若羌的红枣。它属于绿色食品，吃起来很安心。而且甜度很高，干制之后，甜度大概能达到85%左右。
第二，要做好栽培管理 红枣好吃，跟种植管理也是密不可分的。在种植过程中，如果土壤养分不足、施肥不当、病虫害防治不严，都可能会影响到最后的产量与质量。 所以，在栽种前，一定要施足基肥。这样，在后续的生长中才能源源不断地供给营养成分给作物。 在追肥的过程中，要注意氮磷钾以及中微元素（钙、镁、铁等）的补充。除了根部追肥外，叶面喷雾也是一个很好的补钙方式。因为维生素能够促进细胞分裂，增强免疫能力，减少病害发生。在种植过程中，可以适量喷施1%的尿素和0.3%~0.5%的磷酸二氢钾溶液，或者是芸苔素内酯+多糖液、氨基酸液体肥料等，都可以起到不错的效果。 如果遇到了雨水较多或者天气较为潮湿的季节，一定要注意做好排水工作，预防烂根现象出现。
另外，在花果期，可以适量施用硫酸镁、赤霉素等，这有利于提高座果率，增加单株产量。 最后，采摘季到了 经过一夏天或者一冬天的生长，红枣成熟了。这时候就要进行采摘了。 一般我们食用的红枣，都是晒干以后的，所以保存了新鲜的色香味。但这并不代表着采摘后可以不用进行后续的加工处理。因为在自然状态下，新鲜的食物会有新陈代谢的过程。这个过程会消耗掉一部分的营养物质。如果时间过长，营养素损失严重，就会降低食用价值。 所以，当红枣成熟后，要及时采摘，然后晾干，及时销售或制作。