孕妇可以吃藕炖排骨吗？
莲藕中含有大量的多酚类物质，这些物质容易和排骨中蛋白质、铁质发生反应，生成不容易被消化的物质，而且，也不利于身体对铁元素的吸收，长此以往可能影响血色素，容易导致孕妇出现贫血，所以孕妇尽量不采用莲藕炖排骨这种方式。
莲藕性平、味甘，富含b群维生素及铁、 calcium等有益于大脑的营养素，有养血、止血、散血、补血的功效。尤其适合产后出血的产妇食用，可迅速补充失血，使产妇脸色红润，精力充沛，同时还能收缩血管、保持血压的稳定。 莲藕也可榨汁饮用，功效和鲜藕相同。将莲藕榨汁饮用，可增加奶汁、补血养颜。
莲藕在烹调时应使用铁锅，可同时吸收铁质，发挥补铁功效。将莲藕切薄片后，炒熟搭配肉类食用，比较不易产生气胀现象。生食则应加蜂蜜调味，对于便秘特别有效。