新鲜生姜有什么功效与作用？
在我们的日常生活中，生姜被广泛地用作烹饪辅料，它有一股独特的香气，可以去除某些食物的腥味，而且也能增进食欲。中医理论认为，生姜味辛、性温，归肺、脾经，具有发汗解表、温胃止呕、温肺止咳等功效。
那么，生姜如何应对感冒、胃寒、咳嗽呢？
受凉感冒，喝点红糖姜水
日常饮食中，除了把生姜作为烹饪辅料外，我们还可以榨汁、做菜、煮汤、泡茶、热敷等来运用。当受凉出现恶寒、发热、头痛、腹痛、腹泻等风寒感冒症状时，可以用生姜榨汁，然后加适量的红糖做成姜糖水来喝，可以起到发汗祛寒、缓解胃痛、暖胃止呕、去湿止泻的作用。
胃寒呕吐了，来根煨生姜
生姜可以温暖中焦、祛除寒邪，从而达到和胃降逆、止呕解毒的作用，尤其善治胃寒呕吐。这里分享一个小偏方——煨生姜茶。将50克生姜在锅内文火炒黄，与10克茶叶同煮，代茶饮。每日1─2次，一般连服1─5日，可以有效地治疗由受凉或吃生冷食物引起的胃寒呕吐。
咳喘痰多，喝碗冰糖姜汁
中医有“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”的说法，治疗寒痰咳嗽当温脾肺、化痰止咳，此时不妨试试冰糖姜汁。方法：取50克生姜，洗净榨汁，将榨出的姜汁倒入煮沸的水中，加入适量冰糖，温服。