炙蜂蜜功效更好吗？
生蜂蜜和炙蜂蜜功效不完全一样，生蜂蜜味甘、性平，润燥通便，清热解毒，止烦渴，益心脾；炙蜂蜜味甘、性温，润燥通便，补中益气，止烦渴，养五脏等。炙蜂蜜是按每100毫升蜂蜜加水20毫升、隔砂炖30分钟而成。生蜂蜜常用于温病引起的发热、心烦，大便干结，小便短赤等热性病证；炙蜂蜜适用于中气不足引起的身体消瘦、腰腿酸软、四肢无力、少气懒言、记忆力减退、周身乏力并有大便干结、排便困难等症者。
在服蜂蜜药方和单味蜂蜜时须注意：用60℃以下的温开水冲服，以100毫升蜂蜜加150毫升水为宜。不能用100℃的沸水冲服，否则会破坏蜂蜜的营养保健成分而影响疗效；另外，也不能用凉水和冷开水冲服蜂蜜，否则会引起腹泻。