鱼榄菜吃有什么功效？
榄菜鱼块是一道汤菜，汤汁奶白、味道鲜美。这道菜的鱼块软嫩易嚼，鱼肉鲜美并且含有丰富的蛋白质，非常适合孩子食用。榄菜含有大量纤维，营养丰富，能促进肠胃的消化，对治疗消化不良及便秘有一定的作用，是老少皆宜的美味菜肴。
榄菜鱼块
所需食材：武昌鱼中段、榄菜3汤匙、生姜5片、葱1根、料酒一汤匙、生抽一茶匙、盐一茶匙、淀粉一茶匙、白糖一茶匙、白胡椒粉1.5茶匙、香油两滴
制作步骤：把武昌鱼块清洗干净，在鱼肉上划上几刀，然后在鱼块中加入一茶匙的盐、一茶匙淀粉、一茶匙白胡椒粉和一茶匙料酒以及两滴香油，然后抓匀腌制10分钟。
炒锅烧热后加入一汤匙的植物油，然后加入生姜片和葱花爆香，等爆香后就可以把鱼块倒入锅中，然后翻炒一下。
炒至鱼块两面金黄时就可以加入一碗热水，然后焖煮3分钟。
3分钟后加入3汤匙的榄菜和一茶匙的生抽以及一茶匙白糖，然后继续煮2分钟。
等到水分快要收干时，最后加入一茶匙盐调味，然后再翻炒均匀就可以出锅了。