冬瓜瘦肉粥有什么功效？
冬瓜味甘、微辛、性凉、无毒，入肺、大肠、小肠经，有清热止渴、利小便、清胃热、化痰生津、消水肿、通血脉、排痰饮之功效，尤专治湿热，适宜脾虚、痰多、小便不利、气喘水肿、呕吐等症患者食用。瘦肉粥具有补益脾胃的功效，《本经逢原》记载猪肉：“补肾液，充胃汁，滋阴津，养血，乌发，止消渴。”因此，这款冬瓜瘦肉粥不仅味道鲜美，易消化吸收，而且具有养颜保健之功效。
做法：冬瓜60克，瘦肉30克，大米50克洗净，一同入锅，加2000毫升温水，大火烧开后撇去浮沫，再用文火煮30分钟，调味即可。