马苋菜功效怎么吃好？
马齿苋味苦，性寒凉，有凉血、祛湿、清热和止血之能。内用单味鲜马齿苋50~120克煎服，或干品30~60克煎服，可治急性胃肠炎、菌痢、肠痈、丹毒、痈疖、带下、便血、痔疮出血、肛裂出血等；鲜马齿苋捣汁30~40毫升，加开水冲服，可治胃、十二指肠出血和下血等，取其能生肌止血。
鲜马齿苋洗净，放入沸水中稍焯一下，即可捞出，沥干水分，加入适量的白糖，吃菜喝汁，能止痢止血、清热祛湿，对急性细菌性痢疾、有便血的痢疾和大便干结、排便困难者尤为适宜。
鲜马齿苋洗净，蒜头瓣捣烂备用。将炒锅置大火上，锅热后倒入鲜芝麻油（入锅的油量要多一点，每100克马齿苋用20毫升油），油烧至五成热时，放入蒜茸炸香，随即倒入焯好的马齿苋（不用焯也可），急火快炒2~3分钟，加入适量精盐翻炒片刻，起锅供食。久食此菜，可降低胆固醇、甘油三酯和血糖。
鲜马齿苋洗净切碎，鲜荷叶剪成小片。锅内放入生茶油（少用猪油或不用），油烧热后，放入鲜荷叶、花椒粉，煸炒数分钟后，放入马齿苋再炒2~3分钟，再加入葱段、蒜片及精盐等快速炒匀，即可出锅。此菜清香可口，常食可减肥、降脂和降压。