怎么炒红薯粉好吃？
先放点盐，然后打个鸡蛋进去搅匀了。 红薯淀粉(地瓜粉)是用红薯淀粉做成的，主要成份为蛋白质、氨基酸等。有独特的风味。是常见的食材之一，可制作很多美味佳肴。我最喜欢用红薯粉做汤，比如红薯粉丝汤、肉丸粉条汤等等。 用开水烫一下最好吃，当然也可以用油炒一下（我用的是猪油），不过会炒得很硬很难嚼(●ﾟДﾟ●) 可以放些青菜之类的味道更好。 炒得稍微有点软的时候加入切碎的葱花，拌一拌就可以盛出来啦~金黄软糯的红薯粉配上葱花的碧绿，看起来就很有食欲呢~~ 炒的时候最好用筷子，这样不容易糊而且能保证熟透。
还可以试试这个做法哦～ 用油炸一下再炒会更香！ 我试过用空气炸锅，感觉也还不错。 先把所有的配料都准备好，然后开始烹制啦～先在锅里放入少许的油，开中大火把糖和醋放进去搅拌至融化。（这里用的白醋，感觉效果比老醋好一些，不会太酸） 把浸泡过的粉条放入锅中拌炒至变软，这时可以试下咸淡，适当补盐。 我一般喜欢吃偏软的，所以都会多焖一会（●﹏●） 等到完全变软后就可以出锅啦～是不是超级简单呀～ 趁热享用吧~(￣0￣)~