作为地地道道的陕西人，可以很负责任告诉您：陕西蒲城县的红薯最好吃！ 不是广告不是广告不是广告（重要的事情说三遍），是纯天然的，好吃的让人欲罢不能的红薯。我原以为世界上所有种出来的红薯都是一样好吃的，直到我吃过这种来自陕西蒲城的红薯……哇哦~原来世间还有如此美味的红薯，它香、甜、软、糯，你只有尝过才知道什么叫做欲罢不能。
蒲城县位于陕西省关中平原东南部，这里气候温润、土地肥沃，十分利于农作物的生长，其中以种植红薯最为有名。 《蒲城县志》中记载：“西坡(原属蒲城县)乡民多种烟、麻，所产粉条、粉皮、粉丝，远近闻名”。这里的粉条就是由当地特产的红薯制作的。而据当地人讲，用传统工艺制作而成的红薯粉条最多可以保存5年时间而不变质，由此可见此红薯有多受欢迎了。
除了直接蒸着吃之外，还可以晒成干，做成红薯粉条食用。晒干后的红薯淀粉富含蛋白质和碳水化合物，含少量多酚化合物和矿物质。
现在正是蒲城红薯上市的季节，爱吃的朋友可千万别错过！
缪思哲优质答主湖北恩施红薯，恩施又称硒都，是世界天然生物基因库，其土壤含有丰富的微量元素硒，所产红薯更是富含硒元素。
富硒薯是恩施生物硒产业开发中最具特色的品种，它保留了传统红薯营养丰富、味道甘美、用途广泛等优点，其特殊的保健功能更是得到了人们的广泛认同。恩施州政府十分重视生物硒产业的开发，全州生物硒产业得到迅速发展，富硒蔬菜、富硒大米、富硒核桃远销海外，供不应求，产品市场前景十分广阔，仅富硒茶叶一项，年出口量就达1000多万斤，创汇500多万美元。
2003年湖北省土产总公司与恩施州政府签订了《开发硒州绿色食品合作合同》，共同开发“硒州”牌系列富硒特产食品，富硒薯是该系列食品中第一个开发生产的品种。“硒州”牌富硒薯将严格按照国家产品质量监督检验中心制定的富硒薯标准组织生产和经营管理。湖北省土产总公司将其长期设在湖北最大的良种红薯繁育基地──恩施建始县景阳镇的收购站正式改为鲜薯加工厂，投资引进先进加工、包装设备，精选景阳及其周边地区无污染地区种植的优质鲜薯，运用传统工艺并经现代生物技术加工而成。其产品具有纯正红薯香味，色泽鲜亮，筋道爽口，卫生洁净，更具有补硒抗癌等特殊保健功能，适宜各年龄层次及体质、血质不同人群食用，是老少皆宜的营养佳品、绿色食品、保健食品。
