烧猪和什么炒好吃？
推荐一个特别好吃的搭配～ 蒜香排骨
准备食材：小排，大蒜，香葱，生姜。 调料：生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，白糖。 第一步：小排冷水下锅，加入两片姜，焯出血沫； 第二步：将焯水过的小排用清水冲洗干净沥干水分备用； 第三步：准备好所有香料，我这里除了没有花椒以外其他都放了点(其实应该放八角的)。
第四步：起锅热油，爆香葱姜蒜。 注意一定要小火慢慢熬，不然容易糊。 第五步：放入小排煸炒至两面略焦黄（这样味道更好）第六步：依次放入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖提味（不喜欢吃甜的可以不放）大火煮开后改中小火焖煮约半小时后加入开水（一定是开水！），然后盖上盖子焖煮40分钟左右。 大火烧开收汁就可以了~这样一碗鲜香美味又好看的蒜香排骨就做好啦！光看着都流口水了~~
烧肥肠 准备食材：肥肠，尖椒，红椒，洋葱，小葱，大葱，生姜。 调料：豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，醋，胡椒粉。 第一步骤：清洗肥肠(这一步可以请摊主代劳哦) 第二步骤：把清洗干净的肥肠放到锅里加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，开火炖～第三步骤：汤汁收到快干的时候关火，让肥肠浸泡在汤里入味儿（过夜最佳） 第四步骤：第二天把肥肠捞出来洗干净表面的油脂 第五步骤：热锅冷油，加少量郫县豆瓣酱和切好的洋葱、青椒、红椒、葱白一起炒香 再倒入肥肠翻炒均匀 最后调入适量生抽、老抽、白糖、白醋和胡椒粉翻匀出锅 怎么样是不是很简单！赶紧试试吧~~用你的巧手做出美味佳肴吧～～