作为一个山东人，我可能吃的栗子都是土灶烧柴火蒸的，所以跟炒得不太一样的呢~(￣▽￣)~ 不过我还是分享下我怎么吃栗子的吧……
1.生栗子，放锅里煮一下，熟烂了直接剥壳就ok啦~~很简单的说……而且这种吃法最不会破坏栗子的营养呢^^
2.糖炒栗子！这个超级好吃！我最爱！ 买来的生栗子冲洗干净后，用刀在每个栗子割一个口子（这样更好入味哦），然后下锅跟白砂糖一起炒。记得要不停的翻炒，不然会糊掉的……等大部分栗子都开口后，就可以起锅啦～热乎乎的香气弥漫开来，一口下去，哇~幸福的感觉噢~~
3.烤栗子！这个简单，电烤箱或者烤箱都能做。煮熟的栗子捞起来晾干备用。把晾干后的栗子放入烤盘上，170度上下火烤25分钟左右就好啦～香喷喷的热栗子出炉咯~~~
4.还有就是煮栗子汤喝……这个更简单啦，直接扔进汤锅加水煮就好了╮(￣▽￣)╭
嗯……我想起来再补充……现在去烤栗子咯……
段佩云优质答主板栗烧鸡
板栗烧鸡的制作比较简单。首先是备料，我们需要3只鸡腿（鸡腿鸡翅鸡胸都行）、5只左右的板栗、4颗左右的大蒜、适量的生姜和葱、八角花椒等作料，以及味精食盐老抽生抽、蚝油等调料。
板栗烧鸡
然后对食材进行处理。大蒜生姜切成片，葱切成小段，鸡洗干净切块备用，冷水下锅加入葱姜料酒去腥，煮沸之后捞出来待用。热锅少油，下入生姜葱蒜爆香，然后放入鸡块翻炒，加入调料和热水炖煮10分钟，然后加入板栗再炖煮20分钟。时间到之后勾芡淋少许香油就可以出锅了。
栗子羊肉
其次，说一下羊肉的做法。先备料，我们需要200g羊肉、5个左右的板栗、1个土豆、适量蘑菇和生姜蒜，以及调料。然后对食材进行处理。羊肉和生姜一起焯水，去除血水备用。热锅热油，下入姜蒜和羊肉爆炒，加入板栗、生抽和料酒翻炒，然后加水炖煮。等羊肉煮烂之后，再放入其余食材一起炖煮15分钟，加食盐再煮一会，撒上香菜出锅就完成了。
栗子糕
如果你更喜欢素食，可以尝试一下栗子糕。将板栗煮熟之后去皮，放进料理机中打成栗子泥，加入糯米粉和白糖。将所有食材搅拌均匀之后倒进模具，上锅蒸25分钟就可以出锅了。如果有模具，还可以将蒸熟冷却之后的栗子糕脱模，切出各种形状。
